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Menu Carte du Gastronome
Entrée + Plat + Dessert = 69 €
Entrée + Plat + Plateau de Fromages = 75 €
Entrée + Plat = 59 €
Plat + Dessert = 45 € / Plat + Fromages = 52 €
Entrée + Dessert = 36 €
Entrée = 26 € / Plat = 37 € / Dessert = 15 €
Supplément Plateau de Fromages aux Différentes Formules = +15 €+
» Toutes Nos Viandes et Abats sont d’Origine France «
La Mise en Bouche Suggestion de la Cheffe
La Poêlée de Noix de Saint-Jacques aux Cèpes
OU
Le Foie Gras de Canard, Préparé au Naturel
» Servi accompagné d’un Chutney aux Pommes, Figues et Abricots Secs. Toasts de Pain de Campagne «
» Ets Dominique Thocaven – Producteur Gaveur à Le Vigan en Quercy «
Le Filet de Sandre Rôti
» Sauce Velouté, Tagliatelles Truffées «
OU
Le Filet de Bœuf de Race Limousine
» Sauce Financière «
» Polenta aux Cèpes et Légumes du Moment «
» Viande Origine France – L’Atelier Cowrrézien à Meyssac (19) «
OU
Le Pavé de Cerf
» Sauce Grand Veneur «
» Poire Rôtie et Airelles, Millefeuille de Pommes de Terre »
» Viande Sauvage OF – Label Gibiers de Chasse – Ets Nemrod en Sologne – La Ferté St Aubin (45) «
Le Soufflé Chaud à la Liqueur de Prune
» Liqueur de Prune Louis Roque à Souillac (46) «
OU
Les Desserts du Menu à 46 €