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Menu Carte du Moment
Entrée + Plat + Dessert = 46 €
Entrée + Plat + Plateau de Fromages = 52 €
Entrée + Plat = 39 €
Plat + Dessert = 36 € / Plat + Fromages = 42 €
Entrée + Dessert = 30 €
Entrée = 19 € / Plat = 26 € / Dessert = 13 €
Supplément Plateau Fromages aux différentes formules +15 €
» Toutes Nos Viandes et Abats sont d’Origine France «
La Mise en Bouche Suggestion de la Cheffe
Le Millefeuille de Légumes Printaniers
» Petite Salade assaisonnée à l’huile de Pépins de Raisins Truffée, Pickles d’Oignions Rouges «
OU
Le Ballotin de Lieu
» Caviar d’Aubergine »
Le Suprême de Pintadeau Fermier Rôti aux Figues Fraîches
» Viande Origine France – Volailles Fermières Ets DUMAS à Aubas (24) «
OU
Le Filet de Dorade Sébaste
» Lit de Concassé de Tomates Fraiches et Beurre Blanc «
» Petits Légumes du Moment et Riz Basmati «
Le Plateau de Fromages Affinés
OU
Les Desserts au Choix ci-dessous
Dessert à Commander en Début de Repas
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Le Sablé aux Framboises
» Crème Mousseline à la Bergamote »
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La Tulipe de Fraises Fraîches au Sabayon froid à la Pistache
» Fraises du Pays – Famille Bernard Borde à Saint-Chamarand (46) «
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La Tartelette Croustillante aux Abricots
« Servie avec une Quenelle de Sorbet Abricots «