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Menu Carte du Gastronome
Entrée + Plat + Dessert = 69 €
Entrée + Plat + Plateau de Fromages = 75 €
Entrée + Plat = 59 €
Plat + Dessert = 45 € / Plat + Fromages = 52 €
Entrée + Dessert = 36 €
Entrée = 26 € / Plat = 37 € / Dessert = 14 €
Supplément Plateau de Fromages aux Différentes Formules = +15 €
La Mise en Bouche Suggestion de la Cheffe
Le Chausson aux Queues de Langoustines et Ris de Veau du Limousin
» à la Truffe Blanche d’été – Tuber Aestivum «
» Viande Origine France – L’Atelier Cowrrézien à Meyssac (19) »
OU
Le Foie Gras de Canard de la Cheffe, Préparé au Naturel
« Servi accompagné d’une gelée de Pommes au Rooibos Mariages Frères
et Toasts de Pain de Campagne «
» Viande Origine France – Ets Dominique Thocaven, Producteur Gaveur à Le Vigan en Quercy «
Le Filet de Saint-Pierre à la Plancha
» Sauce Vierge; Petits Légumes de Saison «
OU
Le Filet de Bœuf « Sauce Périgueux »
» Bœuf Race Limousine «
» Viande Origine France – L’Atelier Cowrrézien à Meyssac (19) «
L’Aumonière Soufflée à la Crème Chiboust et Myrtilles Fraiches
OU
Les Desserts du Menu à 46 €