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Menu de la Fête des Pères
» Servi le Dimanche 21 Juin au Déjeuner Uniquement «
La Mise en Bouche Suggestion du Moment
Le Feuilleté d’Escargots de Bourgogne
» Au Vinaigre de Framboise, Pommes Parisiennes »
OU
Les Ravioles aux Queues de Langoustines
» à la Crème de Sauge «
Le Filet de Canette Fermière aux Cerises «
» Viande Origine France – Volailles Fermières Ets Dumas à Aubas (24) «
OU
Le Pavé d’Omble Chevalier
» Sauce Légère au Noilly Prat, Riz Sauvage de Camargue et Timbale de Légumes «
Le Nage de Fraises au Thé Vert à la Menthe
« Jus de Citron et Sorbet à la Fraise, Biscuit aux Amandes «
OU
Le Sablé aux Framboises
» Mousseline à la Bergamote «
Prix Menu par Personne : 69€
Boissons non Comprises